9月10日，“广弘3号”小白鸡新品种发布会在广州举行。会上详细解读了我国首个引入黄羽肉鸡血缘培育的小白鸡新品种，及其从育种攻关到产业价值及全链条发展布局。广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会，广东省广弘资产经营有限公司党委委员、副总经理蔡飚，农业农村部国家肉鸡产业技术体系岗位科学家姜润深，华南农业大学教授、国家生物育种重大专项技术首席聂庆华参加发布会并回答记者提问。发布会由广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈东主持。以下为全文实录。
发布时间：2025年9月10日
发布地点：广东省农业厅1号楼六楼会议室
主持人：广东省农业农村厅党组成员、副厅长（正厅职） 陈东
【主持人陈东】：
各位媒体朋友：
大家上午好！欢迎大家参加“广弘3号”小白鸡新品种发布会。
2021年，习近平总书记主持召开中央深改委第二十次会议审议通过了《种业振兴行动方案》，要求把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，实现种业科技自立自强、种源自主可控，这是我国种业发展史上有里程碑意义的一件大事。近年来，按照国家种业振兴行动“一年开好头、三年打基础、五年见成效、十年实现重大突破”的总体部署，我省启动实施“粤强种芯”工程。
近日，经农业农村部国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定，农业农村部公布了“广弘3号”小白鸡等畜禽新品种配套系。“广弘3号”小白鸡是我国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘培育的优质小型白羽肉鸡新品种，是我国华南地区首个小型白羽肉鸡新品种配套系，研发培育技术获国家发明创造专利。“广弘3号”小白鸡的成功培育，是我省省属国有企业广东省出版集团所属国有家禽种业企业南海种禽、广弘种业公司坚守数年，并与华南农业大学深度融合、协同创新取得的成绩，是广东“粤强种芯”工程的重要成果。
今天，我们在这里召开“广弘3号”发布会。出席今天发布会的发布人有：
广东省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长，省乡村振兴局局长刘棕会先生；
广东省广弘资产经营有限公司党委委员、副总经理蔡飚先生；
农业农村部国家肉鸡产业技术体系岗位科学家，农业农村部国家畜禽遗传资源委员会委员，农业农村部全国肉鸡遗传改良计划专家组委员姜润深先生；
华南农业大学教授、博导、国家重点研发计划首席科学家、国家生物育种重大专项技术首席聂庆华先生；
我是省农业农村厅副厅长陈东。
首先有请广东省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长，省乡村振兴局局长刘棕会厅长发布“广弘3号”小白鸡新品种选育情况。
【刘棕会】：
各位媒体朋友：
大家好！国以农为本，农以种为先。习近平总书记多次强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中。2023年4月，习近平总书记视察广东时指出，种业是现代农业、渔业发展的基础，要把这项工作做精做好。我们坚决贯彻落实党中央、国务院的决策部署，落实省委“1310”具体部署，坚定实施“粤强种芯”工程，锚定实施“百县千镇万村高质量发展工程”，坚持“科技兴农、良种先行”，持续加大种业基础性、公益性研究和种源技术集成攻关投入，全省农业种质资源保护利用能力、育种创新能力、供种保障能力、种业服务能力和企业核心竞争力明显增强。
保障畜牧业自主高质量良种供给，是稳生产、稳品质、稳价格的重要基础，直接关系广大群众的“菜篮子”，具有非常重大的现实意义。广东是畜禽种业大省，更是畜禽种业强省。7月31日，“广弘3号”小白鸡经农业农村部国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，并于8月中旬公布。“广弘3号”小白鸡是我国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘，培育的优质小型白羽肉鸡国家新品种，是华南地区首个小型白羽肉鸡新品种配套系，研发培育技术获国家发明创造专利，标志着广东家禽种业取得新突破，充分展示了广东作为畜禽种业强省的担当与作为，为推动农业高质量发展提供了“芯”动能。
下面，我向大家介绍“广弘3号”小白鸡新品种选育情况。“广弘3号”小白鸡配套系是我省省属国有企业广东省出版集团所属的南海种禽、广弘种业公司和华南农业大学合作，创新利用快大白鸡、优质黄鸡、高产蛋鸡等育种素材，采用现代家禽育种技术，经过专门化品系培育、配合力测定，初试、中试，不断积累、不断试错，久久为功，十年磨一剑，培育而成的小白鸡新品种配套系。
“广弘3号”小白鸡新品种配套系选育，主要分为三个阶段：
一是开展多世代的初试探索。在我省农业农村部门的长期支持下，近年来，南海种禽、广弘种业公司潜心研发小白鸡产品，通过发挥快大白鸡、优质黄鸡、高产蛋鸡的特点，利用生物杂交特性，经过多世代的初试探索，在行业中较早研发出三系配套的小型白羽肉鸡品种。
二是开展技术攻关，加快育种进程。为满足市场需求，2021年9月起，南海种禽运用基因检测技术和现场测交技术，实现小白鸡育种技术攻关。先后与华南农业大学等科研院所开展专项课题研究，通过基因分子技术和现场表型测定，经过进一步选育，实现了“广弘3号”小白鸡产品标准化，为市场推广奠定坚实基础。2022年10月，“广弘3号”小白鸡获得我厅批复同意，正式进入中间试验阶段。2023年，进一步加强了饲料转化等方面的选育。在“百千万工程”的推动下，我们也特别注重加快研发的转化，产业化的步伐和选育。2024年3月，研发培育技术获得国家发明创造专利。
三是成效突出，通过国家审定。近日，经农业农村部国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过，“广弘3号”小白鸡正式成为我国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘,培育的优质小白鸡国家新品种，同时也是华南地区首个自主研发的小白鸡品种。
当前，全省上下正深入实施“百千万工程”，推动城乡区域协调发展向着更高水平和更高质量迈进。产业发展，良种先行。“广弘3号”小白鸡将成为推动我省畜禽产业高质量发展，壮大县域经济的有力抓手。接下来，我厅将继续认真落实省委“1310”具体部署，聚焦加力提速实施“百千万工程”，锚定建设农业强省目标，扎实推进乡村全面振兴。鼓励和支持企业持续开展“广弘3号”小白鸡等种业科技创新攻关，推动种业成果转化，推进“育、繁、养、宰、加、销”全产业链发展，向全国乃至全球推广新品种，使广东种业在全国乃至国际市场上具备同台角逐的实力，力争实现带动农业产值超百亿元。
借本次发布会之际，我简要介绍一下，近年来我省在推进畜禽种业强省建设上，取得的一些亮点和成效。广东作为全国重要的畜禽生产与消费大省，产业规模大、链条完整、特色鲜明，在智慧养殖、产业集群建设方面具有显著优势。自2021年我省大力实施“粤强种芯”工程以来，畜禽种质资源保护利用能力、育种创新能力、供种保障能力、种业服务能力和企业核心竞争力明显增强，有力支撑了广东畜禽种业高质量发展。在以下四个关键要素处于国内领先地位：
一是科研院校企业联合育种模式数量第一。拥有中山大学、华南农业大学、广东省农科院、仲恺农业工程学院等多个高水平研究型科研院校，以及中国农科院深圳基因组研究所等中央驻粤科研单位，有30多个畜禽种业领域科研团队，其中博士700多人。华南农业大学与温氏集团、中山大学与壹号食品等20多个单位，签订深度融合协议，打造以生物育种为主、实体化运行的育种创新联合体。科企合作、以企业为主导的商业化育种合作模式，数量在全国领先。
二是畜禽种业头部企业数量第一。我省有10家（次）畜禽种业企业和2家畜牧专业化平台，入选国家畜禽种业阵型企业，数量居全国首位。承担全国畜禽遗传改良计划主体任务的国家生猪、肉鸡核心育种场21个，数量在国内领先。全国规划数量不多的区域性动物基因库、生猪测定站、家禽测定站和生猪种业创新基地等国家工程，均在我省有部署。建成36个省级畜禽遗传资源保种场（保护区），累计保存畜禽种质资源（遗传物质）13.1万份，数量在全国领先。
三是自主培育突破性新品种数量第一。广东牵头承担2个瘦肉型猪、1个白羽肉鸡“国家种源核心技术攻关”项目，占全国1/3。通过国家审定的畜禽新品种（配套系）累计41个；生猪、肉鸡（白羽、黄羽）、番鸭、肉鸽等5个畜禽主要品种，为国内同类品种的首个自主育成突破性新品种，31个肉鸡新品种（配套系）更是在全国占比超四成。这次刚刚通过农业农村部审定，由南海种禽（广弘种业）和华南农业大学培育出“广弘3号”小白鸡配套系新品种，具有节粮、优质、饲料转化率高、市场适用性广等特点，实现了生产效率、屠宰性能及肉质性能的同步提升。
四是当家品种种源产销数量第一。广东是国内畜禽种苗保供最重要的省份，建有国家级、省级畜禽核心育种场和扩繁基地53家，持证种畜禽生产经营单位478家，其中国家级畜牧重点农业龙头企业21家，省级以上畜牧重点农业龙头企业260家。全省主要畜禽良种自给率达到了90%以上。如种猪年均产量200多万头，位居全国前列；黄羽肉鸡种鸡年均供应量近2500万套，占全国50%以上；广东鹅、肉鸽等特色畜牧业在国内领先，种鸽存栏3000万对，全国占比约60%。
媒体朋友们，近年来广东畜禽新品种培育工作取得重大进展！这些突破性品种的培育不是一蹴而就的，很多品种培育工作都是经过校企联合、科企联合，历时多年，投入了大量的人力、物力和财力，方才取得的成果。这表明了广东建设畜禽种业强省的坚定决心，我们有实力、有能力培育出市场竞争力强的优质新品种，构建畜禽种业“政产学研用”深度融合的长效机制，更好联农带农，实现富民兴村，造福人民群众，让“百千万工程”的成色更足。
借此机会，我衷心感谢各大媒体对广东畜禽新品种培育重大突破的持续关注，希望媒体朋友们充分发挥“媒体+”的作用，继续深入了解，广泛宣传广东畜禽种业新机制、新做法、新成效、新经验，积极为构建“政产学研用”良好的氛围的生态作出应有的贡献，提升广东种业影响力，为广东种业振兴、广东农业高质量发展加油鼓劲。
谢谢。
【主持人陈东】：感谢刘棕会厅长。下面，有请广东省广弘资产经营有限公司党委委员、副总经理蔡飚先生发布“广弘3号”小白鸡特点及产业化情况。
【蔡飚】：
各位媒体朋友：
广东省出版集团、广弘资产作为广东省属国有企业，深入落实省委“1310”具体部署，深入参与“百千万工程”，以“科技兴企”强化产学研用合作，以种业创新发展农业新质生产力，“以南海种禽、广弘种业作为广东省出版集团、广弘资产所属家禽种业专营企业，深耕种业发展40余年，先后成为首批国家肉鸡核心育种场企业、首批国家肉鸡良种扩繁推广基地企业、国家高新科技企业、国家种业阵型企业。公司的长效发展离不开广东省农业农村厅等各级政府部门的大力支持。
南海种禽、广弘种业坚守培育优质家禽品种的初心使命，勇担种源安全、食品安全的社会责任，加快种业自主创新，发展农业新质生产力。近年来，公司以“节粮高效、肉品优质、抗病力强、屠宰性能优”为主要培育目标，潜心开展小白鸡配套系的研发选育，同时联合华南农业大学，应用现代家禽育种技术，发挥快大型白羽鸡、优质黄鸡、高产蛋鸡的遗传性能，通过“现场育种+分子育种”相结合，培育出我国南方地区首个小型白羽肉鸡新品种“广弘3号”小白鸡新品种配套系。该品种具有以下几个特点：
一是优质性。“广弘3号”小白鸡具有肉质风味好的特点。这是我国首个创新性引入黄羽肉鸡血缘培育优质小型白羽肉鸡的国家新品种，创新性引入公司自有供港优质黄鸡、仙居鸡等优质型黄羽肉鸡血缘，培育出肉质风味好的“广弘3号”小白鸡配套系。“广弘3号”小白鸡的肉质细嫩、鲜美多汁，风味口感与麻黄鸡相差无异。引入黄羽肉鸡血缘培育的“广弘3号”小白鸡的肉质风味相较于社会同类产品而言具有明显优势，是新型优质型小型白羽肉鸡品种。
二是节粮性。“广弘3号”小白鸡具有节粮型特点，造肉成本低。与社会上同类型品种相比，料重比低了0.13，每只上市肉鸡耗料量少254.8g，若按每年推广2亿只计算，每年可节约饲料粮食5.1万吨，相当于节约12.7万亩耕地，对提高土地利用率、优化农业资源配置、缓解粮食压力、保障国家食物供给安全提供有力支撑。
三是创新性。“广弘3号”小白鸡实现小型白羽肉鸡多项技术攻关。在选育过程中，公司联合华南农业大学，应用多种技术手段，以科技创新引领小白鸡选育工作，瞄准加快突破育种关键核心技术，一是利用育种云计算系统开展智能化表型测定、育种值自动化估算、精准选种选配、种鸡种蛋管理，公司已自建育种数据库，目前已实现育种数据超过2亿条。二是利用快慢羽基因及分子检测技术，在育种技术创新和应用层面实现了突破，实现商品代快慢羽自鉴雌雄。三是建立了小白鸡青胫分子检测技术，加快选育进度，降低小白鸡青胫比率，提高肉鸡标准化程度。四是通过现场育种方法结合现代分子育种技术，应用基因组学选育手段，创新研发和应用转化，突破研发培育的技术瓶颈。
经过多年培育的“广弘3号”小白鸡配套系具有饲料转化效率高、生长速度快、群体均匀度好、抗病性强、高产易养、屠宰性能好、肉质风味优良等方面特点，实现了生产效率、屠宰性能及肉质性能的同步提升，产品市场受众面广，是家禽屠宰分割、生鲜冰鲜、预制菜、食品初深加工的首选食材。此外，配套系种母本具有黄羽特征，淘汰鸡价值高，能显著提升企业和养户农户的收益。因此该品种具有较强的市场竞争力，也可保障我国安全优质肉鸡的供给，品种的推广可获得较大的经济和社会效益，推广应用前景广阔。“广弘3号”小白鸡的研发培育，是公司在广东省农业厅的正确领导下，深入贯彻“百千万工程”，强化科企校企合作，以种业创新发展农业新质生产力的重要体现。
未来，公司将在省农业农村厅的支持指导下，通过新技术应用，进一步提升“广弘3号”小白鸡性能指标。以“上联种业、中联产业、下联终端”进一步深耕家禽种业产业全产业链发展。切实开展“广弘3号”小白鸡全国供种推广计划，以及“育、繁、养、宰、加、销”的全产业链发展计划，力争实现“广弘3号”小白鸡产业辐射超5亿羽，辐射带动农业产值超百亿元。
谢谢大家！
【主持人陈东】：谢谢蔡总翔实的介绍。
答记者问
【广东广播电视记者】：请问华南农业大学、南海种禽在推动科企合作有哪些新的举措？
【聂庆华】：感谢这位媒体朋友的提问。我们科研单位和企业合作，成功培育出“广弘3号”小白鸡配套系创新的举措主要体现在三个方面：
第一，我们根据品种的特点和市场具体的需求，靶向加强技术的联合攻关，比如我们针对饲料转化效率、青胫问题还有快慢羽分子检测等等进行研发，并且成功应用到品种里面，为这个品种性能的领先和市场推广奠定了很强的基础。
第二，在人才培养和技术支撑方面，加强合作。目前我们单位跟企业合作建立了东源创新班研究生的联合培养，华南农业大学家禽遗传育种团队也为广弘公司定向输送了多名的博士和硕士，进一步充实了企业的育种团队，也增厚了技术的支撑。
第三，我们科企业合作共同承担国家省部级一些种业的横向课题，我们联合组建家禽研究中心，助推肉鸡产业的发展和国家的种业振兴战略。
谢谢！
【主持人陈东】：谢谢聂教授。继续提问。
【新华社记者】：“广弘3号”成功培育背后有哪些推动因素，对于畜禽种业的发展您有何建议？
【姜润深】：我们都知道中国人爱吃鸡，尤其是南方特别爱吃优质鸡，“广弘3号”小白鸡培育为我们肉鸡行业注入了新的活力，为种业振兴增添了新的成功案例，对行业的发展实现产业的提质增效高质量发展具有深远的意义，对于养殖户和企业、广大的消费者都是实现了共赢。
“广弘3号”小白鸡的成功培育，有下面几个推动因素：
一是广东省有良好的种源创新的氛围。广东省在鸡或者是其他的畜禽品种上，在育种方面一直走在全国的前列，在育种过程中也积累了大量的育种素材，这些就是我们作为“广弘3号”培育的一个基础。
二是在“广弘3号”培育之初就有明确的目标。这个目标是基于对多年以后的市场判断，从目前来看当时的判断很精准，刚刚发布的时候说到“广弘3号”的生产性能还有生长速度很快，饲料转化率较高，节粮还有屠体美观，更难能可贵的是作为小肉鸡，肉的风味、品质比较优良，这个是它的优良特色，我们项目启动应该是十年前，那时候把这个作为育种目标，这个把握的很精准。
三是有强大的科研支撑。南海种禽作为育种的头部企业联合华南农业大学开展产学研合作，这个是科技支撑带来的结果，这个也是一个重要的因素。
对今后发展来说，我个人觉得应该从下面几个方面来发力，第一个是继续加大科研投入，育种是很烧钱的，经费投入是少不了，应该要持续的投入，不断的投入，还要增加投入。第二个是应用一些新的育种技术，包括智能育种技术，基因组学等相关的技术都会得到广泛的应用，这个可以进一步促进我们品种质量的提升。第三个是加强人才培养。不光是培养一些博士生、研究生，更重要的是要培养愿意到生产一线工作的高素质的科研人才。第四个要进一步拓展市场，打通市场的上游和下游，开展全产业链育种，从这几个方面对将来种业的发展可能会有一定的好处。
谢谢！
【主持人陈东】：谢谢姜教授。继续提问。
【中央电视台记者】：我想提问刘厅长，按照国家种业振兴行动的部署安排，落实广东省委“1310”具体部署和“百千万工程”工作要求，广东在推进种业振兴有哪些具体的部署？
【刘棕会】：感谢媒体朋友的提问。按照国家种业振兴行动“五年见成效、十年实现重大突破”的总体要求，结合省委“1310”的具体部署和“百千万工程”工作任务，广东在推进种业振兴方面主要从以下几个方面着力：
一是强化种质资源保护和创新利用。广东是畜禽种业大省，资源丰富，我们正在系统开展全省种质资源普查和收集，建立健全种质资源库和信息数据库，推动珍稀、优良、特色资源应收尽收、应保尽保。同时，依托南繁科研育种基地和省内科研院所、省内优秀头部种业企业，推进资源创新利用，加快突破优质稻、畜禽、水产、果蔬、茶等重点品种的核心种源技术。
二是加快构建高水平创新平台。推动建设国家和省级重点实验室、工程研究中心、种业创新中心，支持科研院所与龙头企业共同承担种业关键核心技术攻关任务。我们特别注重“政产学研用”深度融合，通过“揭榜挂帅”“联合攻关”等方式，提升广东在特色农业种业方面的创新能力。
三是大力培育市场竞争力强的种业企业。落实“育繁推一体化”要求，鼓励温氏、广弘等龙头企业牵头组建联合体，推动企业与科研院所合作育种、推广新品种。我们正在打造一批具有国际竞争力的种业企业，同时也支持中小企业在细分领域形成特色优势。
四是完善良种繁育和推广体系。目前，全省正分区域建设粮食、畜禽、水产、果蔬等良种繁育示范基地，健全种子、种苗生产供应和质量检测体系。通过开展良种示范推广，把优良品种推广到县城、乡镇、村组，让农民、企业真正用上、用好良种。
五是服务粮食安全和“百千万工程”。种业振兴的最终目标是支撑农业高质量发展和农民持续增收。在这方面，我们接下来会大力积极的推广实施“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动。着力推广良种良法，带动粮食稳产增产，推动县域特色产业升级。我们正在全力的推进“媒体+”在地的农业IP，首先从特色种业开始，提升农产品质量和竞争力，为“百千万工程”提供坚实的种业支撑。
总结来说，广东正在以“保资源、强创新、育龙头、建体系、促应用”为主线，弘扬工匠精神，久久为功，全链条推进种业振兴。我觉得“工匠精神”，“久久为功”非常重要，包括在一线的人才默默耕耘，做扎扎实实的，久久为功的研发工作，我们要为此创造良好的环境，促进我们全链条推进种业振兴，为守牢粮食安全和推动乡村全面振兴提供坚实基础。
谢谢！
【主持人陈东】：谢谢棕会厅长，因此时间关系，下面是最后一个问题。
【南方日报记者】：新品种选育历程异常艰辛，新品种审定之后，后期产业化还有很长的路要走，想问一下广弘蔡总这方面有哪些规划和具体的部署？
【蔡飚】：感谢这位媒体朋友的提问，就像您说的，新品种的选育是一个很辛苦的过程，棕会厅长也说了要十年磨一剑，做好这个事情不容易。“广弘3号”小白鸡也是公司多年来资源和技术的沉淀，特别是近三年以来得到了省农业农村厅的大力支持，以及业内多位专家、教授和我们各位基层人员一起潜心研究的成果结晶。我们也将珍惜这个机会，未来将从以下几个方面推进产业化进程：
一是进一步提优“广弘3号”小白鸡各项性能，提高产能保障种苗供应。优化核心育种场、祖代场、父母代种鸡场，进一步提优饲料转化，综合降低制种和养殖成本，同时快速提升“广弘3号”父母代种鸡的产能。
二是进一步开展多元化合作。大力发展“公司+基地+农户”、“公司+规模化养殖场”、“订单养殖”等多种合作模式，联合大型养殖企业和合作社，在全国范围内建设一批高标准的“广弘3号”小白鸡养殖示范基地。
三是进一步强化技术支持与服务。通过产研结合，组建专业的技术服务团队，提供涵盖种苗、饲料营养推荐、饲养管理规程、疫病防控方案等在内的标准化养殖技术指导。
四是进一步深化全产业链协同。构建“育、繁、养、宰、加、销”全产业布局，打造“广弘3号”小白鸡品牌，通过线上、线下、餐饮供应链等多渠道进行推广，我们要讲好品种故事，提升品牌溢价能力。下来也要多多靠各位媒体朋友给我们提意见，给我们支持。
我们将以最快的速度、最大的能力、最优的服务，将“广弘3号”小白鸡这一突破性品种推向全国广阔的市场，让它迅速成为养殖户增收的“致富鸡”、消费者餐桌上的“美味鸡”，我们将以实际行动践行种业振兴战略，以种业创新发展农业新质生产力，为保障国家禽肉供给安全和推动乡村产业振兴贡献广弘力量！
谢谢。
【陈东】：谢谢蔡总。
特别感谢各位记者朋友的提问，感谢各位发布人。因为时间原因，提问环节就到这里。如果大家还有感兴趣的问题，可以在会后向相关发布人了解。
今天的发布会到此结束。谢谢各位记者朋友！我们在饭堂2楼提供了“广弘3号”小白鸡系列产品品鉴。欢迎大家现场品鉴、交流。
来源：南方农村报
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